주문진 산해식당 – 바다송어회와 복어회의 특별한 만남

강릉 여행을 하다 보면 자연스럽게 바닷가 근처에서 회 한 접시가 생각나기 마련입니다. 바다를 마주하며 신선한 회를 즐기는 것은 여행의 큰 즐거움 중 하나죠. 그런데 일반적인 광어, 우럭이 아닌 조금은 특별한 회가 있다면 어떨까요? 바로 바다송어회입니다.

저는 주문진 소돌항을 여러 번 지나치면서도 한 번도 들러본 적이 없었던 산해식당을 방문하게 되었습니다. 이번에는 유독 **"바다송어"**라는 메뉴가 눈에 띄었기 때문입니다. 송어 하면 보통 강원도 내륙의 민물송어를 떠올리게 되는데, 바다송어는 어떤 맛일까 궁금함을 참을 수 없어 도전 정신을 발휘해 식당으로 향했습니다.

바다송어란? – 민물송어와의 차이점

식당 내부 한쪽 벽면에는 바다송어에 대한 상세한 설명이 적힌 안내판이 걸려 있었습니다.

바다송어는 민물송어와 달리 바닷물에서 자란 송어로, 일반적인 민물송어보다 더 탄력 있고 쫄깃한 식감을 자랑한다고 합니다. 특히, 바다에서 자라기 때문에 비린 맛이 적고 지방 함량이 적당하여 깔끔한 맛이 특징입니다.

바다송어의 특징

✅ 민물송어보다 쫄깃한 식감
✅ 바닷물에서 성장하여 비린 맛이 적음
✅ DHA, EPA 등의 영양 성분이 풍부
✅ 초장, 간장, 김과 함께 먹으면 더욱 맛있음

벽면의 설명을 읽으면서도 기대감이 점점 커졌습니다. 과연 그 맛이 어떨지 궁금했죠.

산해식당의 바다송어회
시각부터 만족하는 비주얼

드디어 주문한 바다송어회가 나왔습니다.

큼직한 접시에 붉은빛이 감도는 바다송어회가 한가운데, 그리고 그 주변으로는 투명한 복어회가 예쁘게 둘러싸여 있었습니다. 여기에 초록빛을 더하는 파채와 쌈 채소가 곁들여지니, 한눈에 봐도 신선함이 가득 느껴졌습니다.

바다송어회의 맛은?

첫 입을 먹어보니 확실히 일반적인 민물송어와는 식감이 달랐습니다. 민물송어는 부드럽고 살이 쉽게 풀어지는 반면, 바다송어는 탄력이 살아 있어 씹을 때 쫀득한 느낌이 강했습니다. 맛 자체도 비리지 않고 깔끔한 편이었죠.

이렇게 담백한 맛을 극대화하려면 초장이나 고추냉이 간장에 찍어 김에 싸서 먹는 방법이 좋다고 하더군요. 확실히 김과 함께 먹으니 바다의 풍미가 한층 더해지는 느낌이었습니다.

복어회 – 바다송어와 환상의 조합

함께 나온 복어회도 빼놓을 수 없습니다. 복어회는 얇게 저며져서 투명한 빛을 띠고 있었는데, 마치 꽃잎처럼 접시에 아름답게 펼쳐져 있었습니다.

복어회와 바다송어회, 어떻게 먹어야 맛있을까?

식당 주인분이 알려주신 방법에 따르면:
✅ 복어회는 미나리를 싸서 쌈장에 찍어 먹으면 향긋한 맛과 쫄깃한 식감이 조화를 이룬다.
✅ 바다송어회는 김에 싸서 초장이나 고추냉이 간장과 함께 먹으면 깔끔한 풍미가 살아난다.

이 조합대로 먹어보니, 확실히 서로 다른 매력이 있었습니다. 복어회는 살짝 씹는 맛이 강하고, 바다송어회는 부드러우면서도 탱탱한 탄력이 있어 대비되는 식감을 즐길 수 있었습니다.

다양한 해산물과 함께하는 푸짐한 한 상

산해식당의 매력은 단순히 바다송어회만 있는 것이 아니었습니다. 곁들여 나온 해산물과 요리들이 상을 가득 채우며 보는 것만으로도 푸짐함이 느껴졌습니다.

✔ 구운 생선 – 노릇하게 잘 구워진 생선은 바삭한 껍질과 촉촉한 속살이 일품이었습니다.
✔ 찜 해산물 – 전복, 가리비, 홍합 등 다양한 해산물이 먹음직스럽게 쪄져 나왔습니다.
✔ 게 요리 – 큼직한 대게 한 마리가 통째로! 부드럽고 달달한 게살이 입안을 가득 채웠습니다.
✔ 각종 반찬 – 마늘, 고추, 초생강, 고추냉이 등 회와 함께 곁들이기 좋은 찬들이 다양하게 준비되어 있었습니다.

이렇게 푸짐한 한 상을 마주하니, 그야말로 ‘진수성찬’이라는 말이 절로 나왔습니다.



산해식당 방문 팁

✅ 위치: 주문진 소돌항 근처 (정확한 주소는 네이버 지도 참고)
✅ 추천 메뉴: 바다송어회, 복어회, 해산물 모둠
✅ 영업시간: 보통 점심부터 저녁까지 (방문 전 전화 문의 추천)
✅ 예약 여부: 인기 있는 식당이므로 주말에는 예약하는 것이 좋음

마무리 – 바다송어회를 찾는다면 산해식당으로!

이번 방문을 통해 민물송어와는 다른 바다송어회의 매력을 제대로 느낄 수 있었습니다. 복어회와 함께 먹으니 더욱 특별한 경험이었고, 다양한 해산물까지 곁들여지니 더욱 풍성한 식사가 되었습니다.

만약 강릉이나 주문진을 방문할 예정이라면, 산해식당에서 바다송어회를 꼭 한 번 맛보길 추천합니다. 일반적인 회에서 벗어나 새로운 경험을 하고 싶다면, 이곳에서의 식사가 최고의 선택이 될 것입니다!

다음에도 강릉 맛집 탐방을 이어가며 더 많은 정보를 공유하겠습니다.


[네이버 지도]
산해횟집
강원 강릉시 주문진읍 해안로 1951 산해횟집
https://naver.me/ID1f6ABV

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